Слово, которое нельзя произносить в арабском мире, прозвучит ненароком под названием «кыс-кыс». Для русскоговорящих это всего лишь способ позвать кошку, но для арабов этот звук стыкуется с совсем другой ассоциацией. Поэтому, говорите осторожно, иначе ваши соседки по столу могут испытать смех до слез.
Подобное происходит и с кускусом. Если произнести его имя неверно, оно может вызвать несоответствующие реакции. Так что лучше всего говорить о нем с заботой, не произнося это слово неверно. И не стоит мучить гостей неправильным произношением – важно просто приготовить это ароматное блюдо.
Готовим кускус с курицей и овощами
Сегодня на повестке дня - невероятно простой и вкусный рецепт кускуса с курицей и овощами. Приготовление займет совсем немного времени, а результат впечатлит ваших гостей.
Идеальные ингредиенты для 3 порций:
- 200 г кускуса
- 1 крупная морковь
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 800 г куриных голеней (или бедер, или крыльев)
- Оливковое масло
- Соль и специи по вкусу (рекомендуются черный перец, сушеный чеснок, базилик, кориандр и зира)
Этапы приготовления
Подавайте со свежей зеленью (кинза, петрушка или немного мяты). Это блюдо обязательно станет победителем на вашем ужине!
А какие рецепты вы хотели бы видеть в будущем? Возможно, подборку первых блюд, десертов или кофейных напитков?
*******************************************
Также в арсенале есть другие восточные блюда:
- Мсахан по-палестински – уникальная вариация на тему шаурмы
- Настоящий палестинский плов
- Крем-суп из чечевицы и курицы по-палестински
